Content voor Ingelogde Gebruikers

Smaak

De plantaardige keuken van Yerba

Sally Mitchell, Walter Marskamp

35,99

Met ruime ervaring in zowel de Franse klassieke keuken als internationale keukens heeft Walter Marskamp, chef van restaurant Yerba, een groot gevoel voor smaken ontwikkeld. Het is hem gelukt om met de strenge selectie aan ingrediënten die bij een plantaardige levensstijl horen, toch de volledige smaakbeleving in de gerechten terug te laten komen.


Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Artikelnummer: 9789089898487 Categorieën: ,
100% garantie: 14 dagen bedenktijd Veilig betalen: met Mollie payment provider Snelle levering: voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending: voor bestellingen boven €20

Beschrijving

Met ruime ervaring in zowel de Franse klassieke keuken als internationale keukens heeft Walter Marskamp, chef van restaurant Yerba, een groot gevoel voor smaken ontwikkeld. Het is hem gelukt om met de strenge selectie aan ingrediënten die bij een plantaardige levensstijl horen, toch de volledige smaakbeleving in de gerechten terug te laten komen.

Die smaak verkrijgt Walter door op een zo duurzaam mogelijke manier met de – liefst lokaal geproduceerde – producten om te gaan. Daarbij werkt hij met wat de seizoenen te bieden hebben en maakt hij gebruik van het volledige product. Wanneer je groente de hoofdrol laat spelen, wordt vlees of vis bijna overbodig. Toch kun je, als je wilt, gewoon een stukje vlees of vis toevoegen. Bij de recepten geeft Walter hiervoor suggesties.

Dit boek laat zien hoe spannend, veelzijdig maar vooral ook hoe lekker groente kan zijn.

Extra informatie

auteur

Sally Mitchell, Walter Marskamp

Productvorm

Hardcover

Uitgiftedatum

19-11-2020

Levertijd

Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

InkijkexemplaarBekijk exemplaar
Aantal pagina's

224

Druk

1

isbn

9789089898487

uitgever (juridisch)Terra - Lannoo, Uitgeverij
uitgeverTerra

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Laat een beoordeling achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Scroll naar boven
WordPress Lightbox Plugin
Winkelwagen